Bom vou contar hoje do dia em que eu descobri que tofu não era queijo. Sabe aquele queijinho branquinho salgadinho que costumamos tomar no cafe da manha no Brasil ? Pois bem, você vindo morar aqui no Japão não sera Tao fácil achar esse queijinho como no Brasil. Como ja disse antes, a merenda aqui e bem equilibrada. Não repete com tanta frequência. E ja fazia um tempo que frequentava a escola japonesa. Mas nunca havia me deparado com qualquer coisa parecido com algo que comemos no Brasil.
Então aquele dia foi um pouco diferente pra mim. Aqui nas escolas japonesas, não temos a merendeira. O almoço é feito com muito cuidado por uma empresa que leva o almoço pra várias escolas da região. Logo o almoço é trazido nos carrinhos prontos para serem entregues a cada sala. Sim, o almoço é servido na sala de aula. Os alunos são encarregados de preparar toda a sala e também o almoço.
Os alunos precisam usar esses uniformes que são lavado toda semana pelos alunos em casa.
Os professores as vezes dão uma ajudinha. Mas no geral desde de cedo, os alunos se tornam bem responsáveis pela suas tarefas. Cada semana é uma turma. Um a um vai buscando sua merenda, e os alunos que estão encarregados de servir, vai servindo a turma um a um. E pensa que logo podemos comer ? Não se engane.. Precisamos esperar que os alunos que estão servindo terminem de servir para assim, poder juntar as mãos num gesto de oração todos juntos para assim comer.
E se você esta pensando que a professora é a responsável por retirar a mesa, esta enganado. A turma que serviu vai juntar tudo e devolver no carrinho. A professora fica linda e plena ali só olhando o trabalho dos alunos. Após o almoço ainda somos responsável pela limpeza da sala, dos corredores, dos banheiros, da gaiola dos animais enfim, toda a escola fica nas mãos dos alunos.
Os professores sinceramente, nao me lembro o que eles fazem. Lembro da minha professora ficar só rindo e elogiando aqui e ali. E você deve esta se perguntando como tudo isso é organizado…. Bem, existe votações, todos escolhem o que querem limpar. Eu amava fazer parte das que cuidavam dos coelhos da escola. Sempre me inscrevia pra fazer parte daquela área em especifico. As vezes eu tinha sorte. Mas algumas vezes tambem caí na turma que limpava banheiro. E estava tudo bem…..porque como éramos todos amigos, aquele horário virava uma grande diversão. Teve uma vez que não foi tão legal, quando caímos na sala do diretor. Ali tínhamos que manter nossa postura. Hahahahaha…. Mas ele eram gente boa.
Só um exemplo do almoço das escolas.
Bom, expliquei isso para que fique claro, que não temos escolha do que vamos comer. Não podemos também recusar. O que aprendi a fazer bem cedo, foi negociar com os comilões. As vezes em troca de eles comerem o que eu não comia, eu tinha que dar minha caixinha de leite. As vezes eles gostavam tanto que não ligavam de comer. Mas até eu chegar nesse patamar tive que passar por 3 escolas antes e sofrer um pouquinho. Meus pais eram meio ciganos. Enfim, nesse dia que vi o queijo, todos já sabiam que vinha o “ tofu“ e estavam saltitando de alegria. Quando eu vi, fiquei super animada senti o sabor do QUEIJO MINAS na boca. Ja fazia alguns anos que não via um queijo minas. Meus amigos preocupados perguntaram se eu gostava, eu falei que EU amava ! Hahahahahahahahahahaha..eu falei com tanta verdade no meu olhar que todos ficaram surpresos. Os comilões que havia me pedido o tofu, aceitaram que naquele dia não comeria nada pra mim. Pra manter a negociação eu devo ter trocado dando minha caixinha de leite.
Quando abri o plástico e coloquei no prato, minha amiga avisa que se comia com o molho. Eu bobinha falei que eu não comia com molho não. Hahahahahaha estava totalmente ILUDIDA ! Abri e ja logo coloquei na boca um pedaço enorme ! Meu Deus lembro até hoje tamanha decepção. Lembro do desespero de não saber o que fazer com aquele negocio branco sem sabor algum, até que fiz a coisa mais nojenta dentro de sala. Cuspindo fora aquilo. Meus amigos que estavam todos me olhando, riram. A professora me deixou jogar fora, mas óbvio que levei uma bronca, pois tinha aberto sem comer.
Depois daquele dia, só voltei a comer tofu depois de adulta. Hoje eu amo, e não falta tofu na minha geladeira. Mas não vou esquecer nunca do dia que descobri que tofu não era queijo. E quando vejo alguma coisa falando de queijo “tofu“, eu realmente não concordo em chamar tofu de queijo e ponto. Tofu é tofu. E se quiser apreciar tofu, rale gengibre, e misture no shoyu. Se quiser pode colocar um fio de azeite.
Mas geralmente não precisa. E pronto, seu tofu esta pronto. Coma com arroz japonês. É uma delicia ! Eu salivo so de falar.. Quando for comer tofu não esqueça, gengibre e shoyu. Existem outras formas de fazer tofu, eu faço até omelete sem ovo com tofu. Pois sou vegana. Da pra fazer molho de azeitona,(vários amigos fizeram pra mim) uma delícia.. e também da pra tirar toda a água e fazer ele passado na chapa. Hummmmm.. deixarei aqui pra vocês verem como são lindos esses pratos.
Esse amarelo é meu mexido de tofu com sabor de omelete.
Obrigada por chegar até aqui. Comente ai o que achou….ate a próxima !
